J’avais déjà eu l’occasion de découvrir le Domaine de la Bouhouille, son restaurant éphémère mais aussi son service traiteur. À chaque fois, j’avais apprécié la réflexion derrière la cuisine et cette volonté de proposer quelque chose de gourmand, cohérent et travaillé. Avec Le Comptoir de la Bouhouille, Valérie décline aujourd’hui cet univers dans une formule plus accessible […]