Raffinement, authenticité et tradition. Ce sont les trois mots qui me viennent quand je pense à L’Enoteca – Liège. Chaque semaine, le chef propose un menu unique, décliné en 2, 3 ou 4 services, avec toujours une variante viande ou poisson pour le plat principal. Une cuisine sincère, sans artifices, qui laisse toute la place au produit. J’ai demandé conseil au chef pour le vin… et j’ai, une fois de plus, été ravi. Une adresse qui sait surprendre sans jamais trahir son âme.
Le Volpi e l’Uva – L’adresse cachée des amoureux du vin
Dans une petite cour à l’écart des rues touristiques, ce bar à vin confidentiel incarne tout ce que j’aime de l’Italie : simplicité,…
Alakoy – La tentation sucrée d’Alacati
Présent à la fois dans la vieille ville et sur la marina de Cesme, Alakoy est LE repaire des gourmands. Ce pâtissier-artisan propose des…
Fahrinin Yeri – Fruits de mer et paella turque sur la marina
En flânant le long de la marina, difficile de ne pas être attiré par Fahrinin Yeri. Son immense terrasse borde les bateaux, et à…
Amavi – Saveurs marines sous les étoiles Michelin
Recommandé par Michelin et Gault & Millau, Amavi fait honneur aux produits de la mer. On entre dans une cour ombragée aux airs de jardin…
Deca – Délicieux premier soir sur la Marina d’Ilica
Première soirée à Ilica, et premier coup de cœur ! Sur les conseils du patron, nous avons laissé le hasard et son expertise guider notre…
le 404
Si ce numéro ne vous dit rien, c’est peut-être normal. La 404 est la Peugeot avec laquelle toute une génération du Magreb était fier de…