Aubel · Pays de Herve
Le C5 – terroir, circuit court et zéro déchet à Aubel
Une villa gourmande à Aubel où le fait maison, le circuit court et la lutte contre le gaspillage guident la cuisine.
RéserverAu C5, la cuisine de terroir ne se limite pas à une étiquette. Le travail commence par le choix des produits, se poursuit avec le circuit court et va jusqu’à une vraie réflexion sur le zéro déchet, où même les épluchures peuvent trouver une nouvelle utilité.
La maison revendique une cuisine faite sur place, généreuse et ancrée dans sa région. Les producteurs locaux, les vins et la valorisation complète des ingrédients forment un fil rouge cohérent.
Installé à Aubel, le C5 est une adresse conviviale pour découvrir une cuisine locale actuelle, attentive au goût autant qu’à son impact.