Ortaya – Cuisine ouverte et grillades raffinées

Autre table reconnue par Michelin, Ortaya partage une vaste cour avec d’autres établissements. Nous avons pris place au bar, une position de choix pour observer la brigade s’affairer en cuisine. Grillades, coulis délicats et produits de saison : ici, chaque assiette raconte la Turquie. Le menu propose des plats typiques sublimés par la maîtrise du feu. Une adresse conviviale, où le spectacle est aussi dans l’assiette.